Tajomstvo tohto šalátu spočíva v dôslednom a jemnom krájaní. Ideálne by kocky mali byť veľké asi 3–5 milimetrov (menšie, než bežné kocky). To zabezpečí, že sa všetky chute prepoja v každom súste a šalát sa ľahko naberie do pita chleba.
Na šalát je najlepšie použiť perzské uhorky (Persian Cucumbers) alebo anglickú uhorku, pretože majú tenkú šupku a málo semienok. Paradajky by mali byť pevné, zrelé a zbavené vodnatého vnútra, aby šalát neskončil príliš vodnatý.
Uhorky a paradajky nakrájajte pozdĺžne na tenké plátky, a potom ich nakrájajte na pásiky. Následne nakrájajte pásiky na čo najmenšie, rovnomerné kocky (veľkosť cca 3-5 mm).
Pri paradajkách odporúčame odstrániť vodnaté vnútro so semienkami, aby šalát nebol príliš tekutý.
Červenú cibuľu a papriku (ak používate) nakrájajte na rovnaké drobné kocky. Cibuľu krájajte ešte jemnejšie, aby sa jej chuť rovnomerne rozložila.
Petržlenovú vňať nasekajte najemno.
Všetku nasekanú zeleninu a petržlenovú vňať vložte do stredne veľkej misy.
V malej miske zmiešajte olivový olej a citrónovú šťavu. Zálievku nalejte na šalát, osoľte a okoreňte. Premiešajte.
Šalát podávajte ihneď, kým je zelenina čerstvá a chrumkavá. Ak ho musíte pripraviť vopred, zeleninu nakrájajte a zmiešajte vopred, ale zálievku pridajte až tesne pred podávaním, aby sa zachovala jeho textúra.