Uistite sa, že máte hotové Kroketten. Ak máte zmrazené, vyprážajte ich v horúcom oleji pri teplote 185 °C (365 °F) podľa pokynov (zvyčajne 6-8 minút), kým nebudú tmavo zlatohnedé a chrumkavé.
Broodje Kroket (Žemľa s Holandskou Kroketou)
- Príprava (ak sú krokety hotové) - 5 minút
- Príprava (s prípravou krokiet) - 5 hodín
- Počet porcií: 1
- Krajina: Holandsko
Broodje Kroket je v Holandsku obľúbený ako rýchly obed, najmä v kaviarňach a automatoch na jedlo (Febo). Je to esenciálne komfortné jedlo.
Kroketa sa má po rozrezaní rozliať, čo potvrdzuje jej krémovú a horúcu náplň. Horčica je kľúčová, pretože svojou ostrosťou vyvažuje bohatosť vyprážanej pochúťky.
Ingrediencie
I. Na Broodje Kroket
- 1 ks Krokety (Holandské Kroketten), horúce a chrumkavé
- 1 ks Biela podlhovastá žemľa/rožok
- 1 podľa chuti Horčica (dijonská alebo plnotučná)
Postup
Krok 1: Príprava Krokiet
Krok 2: Príprava Žemle
Vezmite podlhovastú bielu žemľu a rozrežte ju pozdĺžne, ale neprerežte ju úplne, aby vytvorila 'vrecko'.
Krok 3: Zostavenie a Servírovanie
Vložte jednu alebo dve horúce krokety do žemle.
Na krokety naneste veľkú dávku horčice.
Ihneď podávajte. Upozornenie: Plnka je extrémne horúca!