Americký hot dog je majstrovským dielom v jednoduchosti a všestrannosti. Zatiaľ čo prísady sa dajú prispôsobiť donekonečna, základ zostáva rovnaký: skvelá párka a čerstvá žemľa. Ukážeme vám, ako párky uvariť do dokonalosti, či už na grile, na panvici alebo v hrnci s vodou. Najlepšie hot dogy majú mierne opečenú kôrku z grilu alebo peknú hnedú kôrku z panvice a žemle sú ľahko opečené, aby sa zabránilo ich premočeniu. Tento recept poskytuje jednoduchý návod na dokonalý klasický hot dog, ktorý si môžete vylepšiť prísadami podľa vášho výberu.
Grilovanie: Zahrejte gril na strednú teplotu. Párky položte priamo na rošt a grilujte 5-7 minút, občas ich otáčajte, kým nie sú horúce a nemajú mierne opečenú kôrku.
Pečenie na panvici: Zahrejte panvicu na stredne vysokú teplotu s trochou oleja. Varíme párky 5-7 minút, otáčame ich po panvici, kým nie sú rovnomerne opečené zo všetkých strán.
Varenie: Priveďte hrniec s vodou do varu, potom vypnite oheň. Párky vložte do horúcej vody a nechajte ich tam 5 minút, kým sa neohrejú.
Na ohriatie žemlí ich môžete položiť na gril na 30 sekúnd až minútu, alebo ich zabaliť do fólie a vložiť do rúry predhriatej na 180°C (350°F) na 2-3 minúty. To ich udrží mäkké a teplé.
Vložte párku do každej ohriatej žemle. Polejte kečupom a horčicou a pridajte ďalšie požadované prísady, ako je uhorkový dresing alebo nakrájaná cibuľa.
Podávajte ihneď, kým sú párky ešte horúce a žemle teplé. Dobrú chuť!