Bahamy
Vstúpte do tyrkysového sveta chutí bahamskej kuchyne!
Bahamy, súostrovie s viac ako 700 ostrovmi, sú synonymom pre krištáľovo čistú, tyrkysovú vodu, ružové piesočnaté pláže a relax. Ležia len kúsok od pobrežia Floridy, ale ponúkajú autentický karibský zážitok s vrelou pohostinnosťou. Od rušných trhov v hlavnom meste Nassau až po odľahlé, nedotknuté Out Islands, Bahamy sú útočiskom pre milovníkov mora a slnka.
Bahamská kuchyňa je priamo prepojená s oceánom. Svieža a výrazná, dominujú jej morské plody, najmä conch (ustrica), ktorá je národným jedlom a podáva sa surová v šaláte, varená v polievke, alebo vyprážaná ako fritters. Medzi ďalšie kulinárske ikony patrí peas and rice (ryža s fazuľou) a ľahká a korenená polievka souse (mäso alebo ryba s limetkou a korením). Na záver sa často podáva sladký a vlhký rum cake a osviežujúci nealkoholický nápoj Goombay Punch.
Prílohy
Bahamy
Bahamian Baked Macaroni and Cheese (Zapekané makaróny)
Predjedlá
Bahamy
Bahamian Conch Fritters (Bahamské lastúrové lievance)
Šaláty
Bahamy
Bahamian Conch Salad (Bahamský šalát z lastúry)
Predjedlá
Bahamy
Bahamian Cracked Conch (Vysmažená lastúra)
Hlavné jedlá
Bahamy
Bahamian Fried Fish (Smažená ryba s citrusovou marinádou)
Prílohy
Bahamy
Bahamian Johnny Cake (Bahamský sladký chlieb)
