Guatemala
Vstúpte do srdca mayských chutí - guatemalskej kuchyne!
Guatemala, krajina s bohatým mayským dedičstvom a nádhernou prírodou, sa nachádza v srdci Strednej Ameriky. Od starobylých pyramíd Tikalu, ktoré sa týčia nad hustou džungľou, cez koloniálne mesto Antigua, až po jazerá obklopené sopkami, Guatemala je zemou plnou mystiky a krásy. Je to miesto, kde sa tradičný život prelína s modernou dobou a kde sa história prejavuje na každom kroku.
Guatemalská kuchyňa je hlboko spojená s jej mayskými koreňmi, obohatenými o španielske vplyvy. Je založená na základných potravinách, ako sú kukurica, fazuľa a ryža, ktoré tvoria základ takmer každého jedla. Medzi najznámejšie špeciality patrí pepián (hustý mäsový guláš s tekvicovými semienkami a sezamom), tamales (kukuričné cesto s náplňou, zabalené v banánovom liste a varené na pare) a chiles rellenos (plnené papriky). Nesmieme zabudnúť ani na čerstvé tortilly, ktoré sa podávajú ku každému jedlu a na sladký nápoj atol.
Hlavné jedlá
Guatemala
Chiles Rellenos (plnené papriky v cestíčku)
Hlavné jedlá
Guatemala
Enchiladas (Guatemalské Garnachas)
Šaláty
Guatemala
Fiambre (tradičný guatemalský šalát)
Hlavné jedlá
Guatemala
Gallo en Chicha (kohút v chichi)
Hlavné jedlá
Guatemala
Guatemalské Tamales (balené v banánovom liste)
Hlavné jedlá
Guatemala
Hilachas (guatemalské trhané hovädzie)
Hlavné jedlá
Guatemala
Kak'ik (tradičný morčací guláš)
Hlavné jedlá
Guatemala
Pepián (guatemalský guláš)
Hlavné jedlá
Guatemala
Revolcado (guatemalský guláš z bravčovej hlavy)
