Kolumbia
Objavte bohatú a rozmanitú chuť kolumbijskej kuchyne!
Kolumbia, krajina s dvomi oceánmi, Andskými štítmi, amazonským pralesom a bohatou kávovou kultúrou, je jedným z najviac biodiverzných miest na Zemi. Od historických uličiek Cartageny po rušné Medellín, Kolumbia je živou zmesou kultúr, hudby a farieb. Je to miesto, kde teplo jej ľudí súťaží s tropickým slnkom.
Kolumbijská kuchyňa je rovnako rozmanitá ako jej ekosystémy. Jedlá sa líšia v závislosti od regiónu, ale základ tvoria kukurica, zemiaky, ryža a plantainy. Národné jedlo, bandeja paisa, je obrovská a sýta kombinácia fazule, ryže, mletého mäsa, klobásy, plantainov, avokáda a vyprážaného vajíčka. Medzi ďalšie ikony patrí arepa (kukuričná placka), hustá kuracia polievka ajiaco (najmä v Bogote) a empanadas. Kolumbijská kuchyňa je úprimná, sýta a zameraná na potešenie z jedla s rodinou a priateľmi.
Hlavné jedlá
Kolumbia
Ajiaco Santafereño (Kolumbijská kuracia a zemiaková polievka)
Prílohy
Kolumbia
Arepas de Queso (Kolumbijské syrové placky)
Hlavné jedlá
Kolumbia
Arroz con Pollo Colombiano (Kolumbijská ryža s kurčaťom)
Hlavné jedlá
Kolumbia
Bandeja Paisa (Kolumbijská vidiecka tácka)
Prílohy
Kolumbia
Buñuelos Colombianos (Kolumbijské syrové šišky)
Prílohy
Kolumbia
Empanadas de Carne y Papa (Kolumbijské hovädzie a zemiakové taštičky)
Hlavné jedlá
Kolumbia
Lechona (Kolumbijské plnené bravčové mäso)
Prílohy
Kolumbia
Patacones (Dvakrát vyprážané zelené plantains)
Hlavné jedlá
Kolumbia
Sancocho Trifásico (Kolumbijský guláš s tromi druhmi mäsa)
