Panama
Objavte kulinársky most Amerík – panamskú kuchyňu!
Panama, krajina spájajúca Severnú a Južnú Ameriku a Atlantický s Tichým oceánom, je známa predovšetkým vďaka svojmu ikonickému prieplavu. Okrem inžinierskeho zázraku sa však môže pochváliť aj bujnými džungľami, karibskými plážami s palmami a rušným hlavným mestom. Panama je taviaci kotol kultúr, kde sa africké, španielske a domorodé vplyvy stretávajú a vytvárajú jedinečnú mozaiku života.
Panamská kuchyňa je rovnako rôznorodá ako jej obyvatelia. Je to zmes čerstvých morských plodov, mäsa a zeleniny, kde dominujú jednoduché, ale sýte jedlá. Medzi najznámejšie špeciality patrí sancocho (výdatná polievka z kuracieho mäsa a koreňovej zeleniny), arroz con pollo (ryža s kuracím mäsom) a patacones (dvojito vyprážané kúsky plantainov). Obľúbené sú aj rôzne jedlá z rýb a morských plodov, rovnako ako aj tradičné carimañolas (vyprážané maniokové rolky plnené mäsom). Panamská kuchyňa je skutočným chuťovým dobrodružstvom.
Hlavné jedlá
Panama
Arroz con Pollo (ryža s kuracím mäsom)
Občerstvenie
Panama
Panamské Carimañolas
Hlavné jedlá
Panama
Panamské Ceviche de Corvina (marinovaná ryba)
Občerstvenie
Panama
Panamské Empanadas
Občerstvenie
Panama
Panamské Hojaldras (vyprážané cesto na raňajky)
Hlavné jedlá
Panama
Panamské Tamales
Prílohy
Panama
Patacones (vyprážané platany)
Hlavné jedlá
Panama
Ropa Vieja (panamské dusené hovädzie mäso)
Polievky
Panama
Sancocho de Gallina (panamská kuracia polievka)
