Rusko
Vstúpte do sveta sýtych tradícií a mrazivých chutí ruskej kuchyne!
Rusko, najväčšia krajina sveta, sa rozprestiera cez dve kontinenty a ponúka obrovskú rozmanitosť krajiny a kultúr. Od historického srdca Moskvy a Petrohradu až po nekonečné pláne Sibíri, ruská história je hlboká a jej tradície sú silné. Drsná a dlhá zima si vyžadovala, aby kuchyňa bola výdatná, a preto sa sústredila na konzervovanie, sušenie a fermentáciu.
Ruská kuchyňa je synonymom pre pohodlné a sýte jedlá, ktoré zahrejú. Vládnu jej polievky, najmä ikonický boršč (polievka z červenej repy, často so smotanou) a šči (kapustová polievka). Kysnuté cesto je kľúčové v podobe slaných alebo sladkých pirohov a tenkých palaciniek bliny, ktoré sa tradične jedávajú s kaviárom alebo kyslou smotanou. Najznámejším pokrmom sú však nepochybne pelmeni (plnené taštičky s mäsom). Základnými prvkami sú tiež zemiaky, kyslá smotana (smetana) a nápoj kvas (mierne fermentovaný nápoj z chleba). Ruská kuchyňa je skutočným stelesnením prežitia a pohostinnosti.
Hlavné jedlá
Rusko
Beef Stroganoff (Hovädzie Mäso Stroganov)
Prílohy
Rusko
Bliny (Ruské Kvasnicové Palacinky)
Hlavné jedlá
Rusko
Boršč (Sýta Repná Polievka)
Hlavné jedlá
Rusko
Okroška (Ruská Studená Letná Polievka)
Prílohy
Rusko
Olivový Šalát (Salat Olivye - Ruský Šalát)
Hlavné jedlá
Rusko
Peľmene (Ruské Plnené Mäsové Taštičky)
Prílohy
Rusko
Pirožky (Ruské Plnené Pečivo)
Hlavné jedlá
Rusko
Šašlik (Ruský/Kaukazský Grilovaný Špíz)
Hlavné jedlá
Rusko
Šči (Tradičná Ruská Kapustová Polievka)
