Španielsko

bearfotos

Freepik

Vitajte v slnkom zaliatom svete španielskej kuchyne!

Španielsko, krajina známa svojou pulzujúcou kultúrou, vášnivými festivalmi a nádhernou krajinou, je pastvou pre zmysly. Od architektonických diel Gaudího v Barcelone až po historickú Alhambru v Granade je bohatá španielska história viditeľná na každom kroku. Krajina sa pýši rôznorodou geografiou, ktorá zahŕňa slnečné pláže Costa del Sol, drsné Pyreneje a pokojné olivové háje Andalúzie. So silnou láskou k životu, hudbe a umeniu je Španielsko národ, ktorý pozýva návštevníkov, aby objímali jeho živého ducha a nadčasové tradície.

Španielska kuchyňa je oslavou života, rodiny a spoločných chvíľ. Ide o rozmanitú a chuťovo bohatú kulinársku tradíciu, ktorá sa v jednotlivých regiónoch veľmi líši, no spája ju dôraz na čerstvé a kvalitné miestne suroviny. Medzi hlavné piliere patria olivový olej, cesnak, paradajky a široká škála morských plodov a údenín. Kultúra tapas (malých jedál, ktoré sa zdieľajú s priateľmi) je kľúčová pre španielsky kulinársky zážitok, vďaka čomu sú jedlá spoločenskou a živou udalosťou. Ikonické jedlá ako svetoznáma paella (ryžové jedlo so šafranom, zeleninou a mäsom alebo morskými plodmi), jednoduchá, no uspokojivá tortilla española (hrubá omeleta so zemiakmi a cibuľou) a sladké, vyprážané churros sú len niektoré z bohatých a rozmanitých chutí, ktoré čakajú na objavenie.